炭火串焼 千串屋 六本木 はなれ

常連様が最も注文する当店の名物「はつ」は、ぷりっぷりでジューシー。肉汁が口の中に広がり、思わず顔もほころぶ至福の味です。この味を多くのお客様に届けたいという想いから、千串屋は始まりました。また、フォアグラのようなクリーミーな食感がたまらない「白レバー」や、どかっと乗ったネギがインパクト大の柔らかい弾力感が楽しい「せせり焼」も大人気。ぜひ食べていただきたい自慢の串焼きです。

自慢の「もつ鍋」は、地鶏の濃厚な鶏ガラをベースに、厳選された純国産牛ホルモンを使用。良質なコラーゲンたっぷりのもつ鍋に仕上げました。スープは研究を重ねた門外不出の「秘伝鶏ガラ濃厚醤油スープ」一種類のみ。徹底的にこだわったスープは〆の中華麺や雑炊との相性も抜群。秘伝スープや野菜、モツの旨味を最後の一滴までお楽しみください！

どかっと乗ったネギがインパクト大の柔らかい弾力感が楽しい「せせり焼」も大人気。

せせりとは、鶏の首の肉のこと。もも肉よりも濃厚でジューシーで程よく筋肉と脂もあり、味わうと弾力があり、歯ごたえが良いのが特徴です。

是非ご来店された際は1度ご注文下さい！